Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт

Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт

Лепешки в духовке без дрожжей готовят из творога, белой или ржаной муки. Их можно использовать как основу для бутербродов, а также подать к столу с первыми и вторыми блюдами вместо хлеба.

Узбекские лепешки без дрожжей

По традиции пышный и вкусный хлеб в Узбекистане пекут в особой печи, которая называется тандыр. Но мы предлагаем вам простой рецепт сдобных лепешек, которые можно приготовить и в обычной духовке. На выпечку можно нанести рисунок особым штампом чекичем. Если у вас не найдется этого приспособления, то воспользуйтесь стаканом или ножом.

Рецепт:

  1. Просейте муку в глубокую миску. Сделайте в горке ямку и влейте в нее молоко. Добавьте растопленное сливочное масло и жир, замесите тесто.
  2. Накройте заготовку полотенцем и дайте ей полежать 15 мин. После этого вымесите тесто еще раз до гладкости и разделите его на 2 части.
  3. Раскатайте заготовки на пергаменте в круглые лепешки толщиной 2-3 см, сформируйте высокие бортики.
  4. Перенесите бумагу с хлебом на противень. Нанесите любой рисунок, а через 10 мин смажьте лепешки взбитым яйцом и посыпьте их кунжутом.
  5. Отправьте заготовки в печь, разогретую до 250 ºC на 10-15 мин.

Когда лепешки подрумянятся, их можно подавать к столу. Выпечка хорошо храниться в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Рецепт лепешек, приготовленных в духовке без дрожжей

Нежное творожное тесто отлично сочетается с пикантной начинкой из тертого сыра и чеснока. Выпечку можно взять с собой на пикник или в дорогу, подать ее к столу с чаем, супом или бульоном.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • пшеничная мука – 300 г;
  • сливочное масло – 170 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 30 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • желток – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • соль – 7 г;
  • сахар – 7 г;
  • кунжут – по вкусу.

Рецепт:

  1. Смешайте протертый творог с яйцом и растопленным сливочным маслом. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
  2. Натрите сыр, чеснок пропустите через пресс. Смешайте продукты со сметаной.
  3. Разделите тесто на 2 части, раскатайте пласты толщиной 1 см и вырежьте 2 лепешки. Чтобы они получились ровными, используйте 2 тарелки диаметром 18 и 20 см.
  4. Застелите противень пергаментом и положите на него маленькую лепешку. Смажьте края заготовки водой и выложите начинку. Сверху положите вторую лепешку, заверните и защипните края.
  5. Смажьте заготовку взбитым желтком и посыпьте ее кунжутом. Отправьте лепешку в разогретую до 190 ºC духовку на 20 мин.

Готовую выпечку накройте полотенцем и немного остудите.

Остывшие лепешки можно перед подачей разогревать в духовке или микроволновой печи.

Смотрите также: бисквит без яиц

Фото Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт

Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт
Походие рецепты:

Торт сказка рецепт пошагово в домашних условиях в мультиварке

Торт сказка рецепт пошагово в домашних условиях в мультиварке

Рецепты банкетных блюд

Рецепты банкетных блюд

Крем сливочный рецепт

Крем сливочный рецепт

Лёгкий салатик без майонеза рецепт

Лёгкий салатик без майонеза рецепт

Кабачки консервированные на зиму рецепты вкусные обжаренные

Кабачки консервированные на зиму рецепты вкусные обжаренные