Пасха из сырковой массы рецепт

Пасха из сырковой массы рецепт

Чизкейк с творожной массой

Чизке́йк (англ. cheese — сыр, cake — торт) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции. Чизкейки готовят из сыра филадельфия. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.  В Великобритании чизкейк — непечёный холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толчёного печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда — желатина. Источник Википедия.

Я надеюсь почти все хозяйки-кулинарки знают этот знаменитый десерт. И обычно отказываются от его приготовления из-за дороговизны сыра Филадельфия или из-за его отсутствия в продаже. Многие просто готовят из творога.

Чизкейк из творожной массы Ну а я попробовала приготовить из творожной сырковой массы. Получается ничуть не хуже, только надо чтобы сырковая масса была гладкой консистенции. Может кому-нибудь пригодится мой вариант чизкейка. Поверьте это очень вкусно!

Состав для основы: для формы 16см.
1. 200г обычного песочного печенья.
2. 50г сливочного масла.
3. 1 столовая ложка сахара.

Начинка:
1. 400 г творожной сырковой массы.
2. 100г сахара.
3. 120г сметаны 20%.
4. 2 яйца.

Чизкейк из творожной массыПеченье измельчить блендером или просто сложить в пакет.

Чизкейк из творожной массыЧизкейк из творожной массыИзмельчить скалкой.

Чизкейк из творожной массыСливочное масло растопить в микроволновке.

Чизкейк из творожной массыЧизкейк из творожной массыСмешать печенье, сахар и сливочное масло.

Чизкейк из творожной массыФорму разъемную застелить бумагой для выпечки. Высыпать крошку, утрамбовать донышком стакана, формируя бортики.

Чизкейк из творожной массыПоставить форму в холодильник.

Чизкейк из творожной массыТем временем приготовить начинку.

Чизкейк из творожной массыВ миску выложить сырковую массу.

Чизкейк из творожной массыДобавить сахар, перемешать на низкой скорости миксером или просто венчиком.

Чизкейк из творожной массыЧизкейк из творожной массыДобавить сметану, перемешать.

Чизкейк из творожной массыПо одному добавить яйца.

Чизкейк из творожной массыПеремешать.

Чизкейк из творожной массыВыложить начинку на основу из печенья.

Чизкейк из творожной массыДуховку разогреть до 160 градусов. Форму поставить на решетку, а под решетку поставить противень с горячей водой. Говорят, что можно выпекать и без водяной бани. Но с баней, чизкейк получается более нежный. Выпекать 1час, может чуть больше. У готового чизкейка чуть колыхается серединка. Оставить чизкейк в чуть приоткрытой духовке минут на 30-40. Затем еще остудить на столе в форме.

Чизкейк с творожной массойАккуратно отделить тонким ножом от бортиков. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Чизкейк из творожной массы

Чизкейк из творожной массыЧтобы срез был ровным и гладким, надо нож подержать в горячей воде, вытереть насухо и отрезать.

Чизкейк с творожной массойПриятного аппетита!

Фото Пасха из сырковой массы рецепт

Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт Пасха из сырковой массы рецепт
Походие рецепты:

Курица в молочном соусе на сковороде рецепт

Курица в молочном соусе на сковороде рецепт

Диетические морковные котлеты на пару в мультиварке рецепты

Диетические морковные котлеты на пару в мультиварке рецепты

Рецепт торта из готовых коржей со сметаной пошагово

Рецепт торта из готовых коржей со сметаной пошагово

Песочное печенье со сметаной рецепты простые и вкусные

Песочное печенье со сметаной рецепты простые и вкусные

Сосиски домашние детские рецепт

Сосиски домашние детские рецепт