Рецепт картофельных клецок

Рецепт картофельных клецок

 >  >


подробнее про клецки
Более 100 рецептов.

Тэги: завтрак   обед   второе   ужин  


Суп гречневый с грибами и картофельными клецками
  • Грудка куриная
  • Шампиньоны
  • Крупа гречневая
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Вода
  • Лист лавровый
  • Петрушка
  • Картофель
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Соль
Очень вкусный гречневый супчик с грибами, картофельными клецками, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер! Приготовить никакого труда не составит.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Идеальное осеннее сочетание"
Для детей: На обед
На обед: Легкий
На ужин
 

Тэги: первое   ужин   обед  


Суп с гречневыми клецками-кнопками
  • Крупа гречневая
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Грудка куриная
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Картофель
  • Вода
  • Соевый соус
  • Сметана
  • Специи
  • Сахар
  • Масло растительное
Суп с гречневыми клёцками — отличная альтернатива привычным наваристым супам. Сытный и вместе с тем лёгкий, простой в приготовлении, он позволит вам разнообразить зимнее меню. Техника приготовления клецок взята у немецких хозяек.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Легко готовить хорошо"
На обед: На первое
 

Тэги: обед   первое  


Суп с чесночными клецками
  • Окорочок куриный
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Огурец
  • Перец болгарский
  • Яйцо куриное
  • Майонез
  • Мука пшеничная
  • Чеснок
  • Соль
  • Специи
Легкий куриный суп с солеными огурцами и овощами. Эдакий вариант рассольника, сдобренный чудными клецками с чесноком. Он займет достойное место в ряду известных нам и слегка поднадоевших борщей, щей и обычных супов. Этот рецепт был размещен на сайте в 2009 году пользователем Solomeya и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски& amp;quot;.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое
 

Тэги: первое   обед  


Куриный суп с клецками
  • Бульон
  • Картофель
  • Морковь
  • Перец болгарский
  • Лук репчатый
  • Яйцо куриное
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Соль
  • Мука пшеничная
  • Петрушка
Этот вкуснейший супчик готовится за 20 минут, если у вас есть заранее сваренный куриный бульон. Попробуйте: нежные воздушные клецки, ароматный бульончик... Вкуснятина!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На второе
 

Тэги: первое   суп  

19 июля 2008 года

Oksy 519866 145 1612

208 баллов


Тэги: первое   суп  


Суп с клецками "Домашний"
  • Говядина
  • Вода
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Соль
  • Смесь специй
  • Укроп
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Перец черный
Вкусный, домашний, мясной супчик с ароматными клёцками. Готовить и кушать такой супчик - сплошное удовольствие, угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
На ужин: На горячее
 

Тэги: обед   ужин   первое  


Тэги: первое   обед   варить   горячее  


Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
  • Бульон
  • Крупа гречневая
  • Шампиньоны
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Картофель
  • Сливки
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Масло растительное
  • Перец сладкий красный
  • Петрушка
  • Соль
  • Специи
  • Лист лавровый
Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ему особую пикантность. Пробуйте, ребята!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое
 

Тэги: первое   обед  


Суп с фрикадельками и клецками "Весенний"
  • Вода
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Сельдерей черешковый
  • Специи
  • Фарш куриный
  • Лук-шалот
  • Сухари панировочные
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Перец черный
  • Зелень
  • Мука пшеничная
  • Сельдерей корневой
  • Картофель
  • Перец болгарский
  • Цуккини
  • Лист лавровый
Легкий весенний супчик понравился всем, даже внучка ела с удовольствием, хотя она такая привереда... впрочем, как все детки. Дочка, поев, сказала: "Мама, у тебя всегда такие вкусные клецки! Ну, почему у меня не получаются такие вкусные клецки?!!" Не знаю, почему...

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
На ужин: На горячее
 

Тэги: ужин   обед   первое   горячее  




Клецки. Клецки – кусочки теста, сваренные в бульоне, молоке, супе и т.д. Клецки относятся к разряду мучных изделий, с состав основных компонентов входят мука, яйца, масло, молоко. Изначально клецки готовили из такого же плотного теста, как и украинские галушки. И назывались они тогда «катаные». Название получили из-за способа приготовления: тесто резали на небольшие кусочки (размером с лесной орех) и катали из них шарики. Затем эти шарики оставляли полежать на час-полтора и только после этого опускали в кипяток.
В разных странах клецки называют по-разному. Например, в Чехии и Словакии это кнедлики, В Германии и Австрии – кнедли.
Существует много рецептов приготовления клецек. Самый простой состоит из яиц, воды и муки. Но многие хозяйки воду заменяют молоком. Кроме этого, готовят клецки из манки, картофеля и даже из свеклы.
Самыми распространенными считаются клецки из картофеля. Готовятся они очень просто: приготовить картофельное пюре, добавить в него муку и яйца. Картофельные клецки – это самостоятельное блюдо, быстрое и вкусное.
Можно приготовить картофельные клецки с мясом. Причем сделать это можно двумя способами:
добавить фарш прямо в тесто, перемешать и лепить из такого теста клецки;
сделать из фарша начинку, как в пельмени.
Чтобы клецки получились вкусными, нужно знать некоторые секреты их приготовления:
тесто лучше замешивать на молоке, а не на воде;
яйца перед тем, как добавить в тесто, разделить на желтки и белки и взбить их по отдельности. Желтки лучше взбивать вместе со сливочным маслом.
Варят в клецки в подсоленной воде, на слабом огне и под крышкой. Такой способ варки позволит клецкам разбухнуть, но не развалиться.
Кроме того, что клецки можно подавать как самостоятельное блюдо, их можно добавлять в различные супы. Суп может быть абсолютно любым: куриным, с фрикадельками или просто суп с клецками. Здесь вопрос непринципиальный. Тесто для клецек в суп должно быть жидким. Сначала нужно сварить бульон, затем в него положить овощи, проварить и уже после этого ложкой вливать в суп тесто. В кипящем бульоне они быстро сворачиваются и приобретают круглую форму.

Фото Рецепт картофельных клецок

Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок Рецепт картофельных клецок
Походие рецепты:

Банановый панкейк рецепт

Банановый панкейк рецепт

Оладьи из цукини рецепт пошагово

Оладьи из цукини рецепт пошагово

Шампиньоны без масла рецепт

Шампиньоны без масла рецепт

Запеченные куриные ножки в духовке с рисом рецепт

Запеченные куриные ножки в духовке с рисом рецепт

Мясо по флотски рецепт

Мясо по флотски рецепт