Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт

Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт

Рекламa на статье

Когда гости уже на пороге, а вам нечего предложить им к чаю, на выручку придет быстрая и несложная в приготовлении выпечка. Пышный кекс на кефире готовится из самых простых ингредиентов, которые точно окажутся в холодильнике каждой хозяйки. Рецепты приготовления пышных кексов на кефире и сметане, в духовке и в мультиварке, представлены в нашей статье.

Особенности и секреты приготовления пышного кекса

Основная проблема, с которой сталкиваются хозяйки при приготовлении кекса, заключается в опадании выпечки сразу после извлечения формы из духовки. Очень неприятно, когда за 2 минуты воздушный кекс превращается в плоский коржик.

Приготовить вкусный пышный кекс помогут следующие секреты:

Чтобы кекс получился пышным тесто для него должно быть воздушным. Для этого в первую очередь следует хорошо взбить яйца с сахаром до его полного растворения, и уже после этого добавлять к пышной белой массе остальные ингредиенты. Второй секрет пышного кекса состоит в усилении реакции соды и кефира, путем добавления порошка исключительно в теплый кисломолочный напиток. Эти два ингредиента сначала путем перемешивания соединяются вместе и только после этого добавляются в тесто. Чтобы готовый кекс не опал на воздухе, не следует спешить вытаскивать форму с выпечкой из духовки. Готовый пирог следует подержать в ней еще 7-10 минут. Кекс сильнее подходит и лучше пропекается в круглой форме с отверстием посередине.

пышный кекс на кефире рецепт

Благодаря представленным секретам у вас на все 100% получится приготовить пышный и очень вкусный кекс.

Пышный кекс на кефире с грецкими орехами

Удачным дополнением пышной выпечки на кефире станут грецкие орехи. Как известно, это полезный продукт рекомендуется ежедневно включать в свой рацион. Так почему бы в этот раз не добавить орехи в домашний кекс.

Пошаговое приготовление выпечки заключается в следующем:

Яйца (2 шт.) взбиваются добела со стаканом сахара. В сладкую яичную массу добавляется кефир (1 ст.) и разрыхлитель (2 ч. ложки). Масса перемешивается, после чего в нее вводится растительное масло (½ ст.) и насыпается просеянная мука (2 ст.). В готовое тесто добавляются грецкие орехи (½ ст.). Тесто выливается в смазанную маслом форму, которая сразу же отправляется в духовку на 60 минут. Температуру нагрева следует установить на 180 градусов.

Пышный кекс проверяют на готовность зубочисткой. Сразу после остывания выпечку можно разрезать на порции и подавать к столу.

Кефир и творог - это идеальное сочетание продуктов для приготовления пышного кекса. Выпечка получается одновременно воздушной, нежной, ароматной. Ваши гости обязательно похвалят вас за этот идеальный, пышный кекс.

пышный кекс

Приготовление выпечки заключается в следующем:

С помощью миксера необходимо взбить яйца (4 шт.), стакан сахара и творог (180 г). Чайную ложку соды погасить в стакане теплого кефира и влить в миску с яично-творожной массой. Добавить ванилин и муку (2 ст.) В последнюю очередь по желанию можно добавить кусочки банана. Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать кекс в духовке 1 час при температурном режиме 200 градусов. Рецепт пышного кекса в духовке с изюмом

Кекс по классической рецептуре готовится именно с изюмом. Если же по какой-то причине этот ингредиент вас не устраивает его легко можно заменить курагой, шоколадом, вяленой вишней и т. д.

пышный кекс рецепт

Пышный кекс с изюмом готовится по следующему рецепту:

Яйца (2 шт.) со стаканом сахара взбиваются в пену с помощью миксера. В пышную белую массу добавляется стакан кефира и растительное масло (½ ст.). Следом просеивается мука (350 г) и разрыхлитель. В замешенное миксером тесто добавляется распаренный изюм. Форма смазывается маслом, выливается тесто. Выпекается кекс 40 минут при 190 градусах. Разрезать и подавать к столу кекс следует после остывания. В противном случае он будет крошиться. Пышный шоколадный кекс на кефире

Насыщенный шоколадный вкус кекса дополняет оригинальная помадка, благодаря которой простая выпечка превращается в самостоятельный десерт.

пышный кекс на кефире

Пышный кекс в духовке готовится в такой последовательности:

В глубокой посуде соединяются и хорошо перемешиваются все сухие ингредиенты для теста: по стакану муки и сахара, чайная ложка соды и 50 г какао-порошка. В отдельной миске взбиваются до пены яйцо, 30 мл растительного масла и кефир (1 ст.). Постепенно сухие ингредиенты, буквально по одной ложке, вводятся в жидкую массу. С помощью силиконовой лопатки замешивается тесто. Подготовленное тесто выкладывается в смазанную форму и отправляется на 40 минут в духовку (180 градусов). Пока пышный кекс остывает, можно приготовить помадку. Для этого в сотейнике с толстым дном нагреваются какао, сахар, сметана (по 2 ст. ложки) и немного сливочного масла (20 г). Соус надо держать на огне, постоянно перемешивая, пока масса не станет густой. Остывший кекс извлечь из формы и полить горячей помадкой. Рецепт пышного кекса с вареньем

Если в холодильнике у вас осталось несъеденное варенье, приготовьте из него простой кекс. Такая выпечка обязательно порадует своим вкусом и пышностью.

пышный кекс в духовк

Для приготовления кекса необходимо:

В стакан варенья добавить чайную ложку соды, перемешать и оставить массу на 5-15 минут. Через некоторое время масса начнет пениться. После этого можно добавлять кефир (1 ст.), сахар (½ ст.), и муку (2 ст.). Перемешать тесто и, если варенье было недостаточно густое, добавить еще немного муки . Смазать форму маслом и вылить в нее тесто. По консистенции оно должно быть как на оладьи. Выпекать кекс 45 минут при стандартной температуре (180 градусов).

Для пирога подойдет любое варенье. Однако более насыщенный вкус и цвет будет у выпечки с добавлением ежевичного или черносмородинового варенья.

Пышный кекс: рецепт в мультиварке

Не менее вкусным и пышным получается кекс, приготовленный в мультиварке. Готовится он в режиме "Выпечка", хорошо подходит, но корочка получается бледной, что можно исправить, присыпав остывший кекс сахарной пудрой. При выпекании изделий в мультиварке важно не открывать крышку прибора еще 10 минут после сигнала. В этом случае выпечка не опадет и получится действительно пышный кекс на кефире.

Рецепт приготовления кекса в мультиварке состоит в следующем:

Стакан сахара взбивается с яйцами (3 шт.) в пену. В стакан кефира добавляется чайная ложка соды. Как только кисломолочный напиток начнет пениться, его выливают в яичную массу. Добавляется растопленное сливочное масло (100 г). В последнюю очередь добавляется мука (около 2-х стаканов). Консистенция готового теста будет жидкая. Оно должно стекать с венчика миксера. Теперь тесто можно выливать в смазанную маслом чашу и устанавливать режим приготовления "Выпечка". Через 60 минут кекс будет готов. Рецепт пышного кекса на сметане с шоколадом

Кисломолочные продукты практически всегда дают выпечке хорошо подниматься. Отлично подходят для приготовления теста и кефир, и ряженка, и сметана. Главное, чтобы жирность последнего продукта была не слишком высокой. При соблюдении этого условия получится очень вкусный и пышный кекс.

вкусный пышный кекс

Рецепт выпечки предполагает соблюдение такой пошаговой инструкции:

Как и в предыдущих рецептах, сначала следует взбить 4 яйца и сахар (1 ст.) в пену. Затем в эту пышную массу добавляется сметана жирностью 15% (200 мл), разрыхлитель (1 ½ ч. ложки), 50 г крахмала и 350 г муки. Тесто должно получиться негустым, по консистенции реже, чем на оладьи. В готовое тесто добавляются шоколадные капли или кусочки горького шоколада (70 г). В смазанной форме кекс выпекается 45 минут при 180-градусной температуре. Джо Метени – маньяк, который делал со своими жертвами нечто поистине ужасное Джо Метени – маньяк, который делал со своими жертвами нечто поистине ужасное

Джо Метени, начав поиски сбежавшей с сыном жены, стал убивать всех попавшихся под руку людей из мести. Он делал ужасные вещи – расчленял тела, смешива...

Культура

Никогда не делайте этого в церкви! Никогда не делайте этого в церкви!

Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных...

Христианство

Что форма носа может сказать о вашей личности? Что форма носа может сказать о вашей личности?

Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком...

Психология

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе 10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе

Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с...

Знаменитости

14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь 14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь

Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим. Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт...

Домашние животные

Топ-10 разорившихся звезд Топ-10 разорившихся звезд

Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями....

Знаменитости

Фото Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт

Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт Рецепт кекса в духовке в силиконовой форме пошаговый рецепт
Походие рецепты:

Оладьи из йогурта рецепт пышные рецепт

Оладьи из йогурта рецепт пышные рецепт

Жареная утиная грудка рецепт

Жареная утиная грудка рецепт

Приготовление пончиков рецепт

Приготовление пончиков рецепт

Печенье пальчики оближешь рецепт пошагово

Печенье пальчики оближешь рецепт пошагово

Кекс с помадкой рецепт

Кекс с помадкой рецепт