Торт с желе сверху рецепт

Торт с желе сверху рецепт

Этот тортик похож на торт с киви, но с большим количеством разных фруктов и желейной заливкой. Очень красивый и вкусный! Рецепт прислала наша читательница Гузель Махаррам:

Максимум фруктов и минимум теста. Торт получается очень вкусным, праздничным и к тому же не тяжелым. У меня очень часто спрашивают его рецепт.

Украшается торт точно также, как и песочные корзинки с фруктами.

Торт с фруктами
Фруктовый рай - торт с фруктами. ФотоТорт “Фруктовый рай”

Состав торта с фруктами (Ø 24 см):

Бисквит:

  • 200 мл кефира
  • 200 мл сгущенного молока
  • 100-150 мл растительного масла
  • 120 г сахара
  • 1/4 ч. ложки соли
  • примерно 300 г муки
  • 1 ч. ложка соды
  • 1 ст. ложка какао

Крем для торта:

  • 350 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока

Фруктовая прослойка:

  • 6 бананов
  • 5 киви
  • сироп с варенья

Украшение:

  • 100 г грецких орехов
  • 3 мандарина
  • 1 киви
  • по чуть-чуть винограда и зерен граната

Желе:

  • 150 мл воды
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки агар-агара
  • 1 ст. ложка лимонного сока
Как приготовить торт с фруктами – рецепт с фото:
  1. Смешиваем все ингредиенты для бисквита в порядке, в котором они перечислены, и замешиваем тесто по консистенции как на оладьи. Форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее половину теста. Оставшуюся половину пока ставим в холодильник. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Также выпекаем и второй корж из оставшегося теста.
  2. Коржи остужаем. Разрезаем каждый пополам с помощью нитки. У нас получится всего четыре коржа.

    Как разрезать коржи для фруктового торта. ФотоРазрезаем бисквитные коржи

  3. Делаем крем, взбив размягченное сливочное масло со сгущенкой.

    крем из сгущенки и сливочного маслаКрем

  4. Грецкие орехи поджариваем и измельчаем.

    грецкие орехи для обсыпки тортаОрехи

  5. Кладем на поднос первый корж. Пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками (без горки) крема.
  6. Три банана нарезаем шайбами толщиной 1 см.

    нарезанный бананБананы

  7. Выкладываем бананы на смазанный корж. Так же, как в рецепте бисквитного торта без яиц “Счастье”.

    выкладываем фрукты (бананы) на коржФруктовый слой из бананов

  8. Смазываем выложенные фрукты кремом (2 ст. л.).
  9. Сверху кладем второй корж. Пропитываем его сиропом и наносим крем (2 ст. л.).

    корж торта с кремомПокрываем корж кремом

  10. Пять киви очищаем и нарезаем кружочками толщиной 0,5-1 см.

    киви порезанный для фруктовой прослойкиКиви

  11. Выкладываем нарезанные фрукты на корж. Кладем местами (так как тяжело намазывать на сочные киви) крем.

    фрукты с кремомФруктовый слой из киви

  12. Накрываем торт третьим коржом. Также пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками крема.
  13. Сверху выкладываем оставшиеся нарезанные три банана и смазываем.

    приготовление торта с фруктамиБананы с кремом

  14. Размещаем последний корж. Оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.

    фруктовый торт покрываем кремомПокрываем торт с фруктами кремом

  15. Бока украшаем грецкими орехами.

    обсыпаем бока торта орехамиПосыпаем бока орехами

  16. А верх торта – фруктами. Ставим пока торт в холодильник.

    Торт с фруктами рецепт. ФотоУкрашаем торт фруктами

  17. Готовим желе для заливки фруктов. Смешиваем в ковшике воду с агар-агаром и сахаром. Ставим ковш на огонь и доводим сироп до кипения. Снимаем с огня и добавляем 1 ст. ложку лимонного сока. Остужаем желе до теплого состояния.

    приготовление желе для заливки фруктов на тортеПриготовление желе

  18. Достаем торт из холодильника и заливаем фрукты на торте остывшим желе.

Торт с фруктами и желе. ФотоЗаливаем фрукты желе

Готовый торт с фруктами ставим в холодильник на ночь.

Бисквитный торт с фруктами. Фото Торт с фруктами

P.S. Если хотите сделать торт не таким высоким, испеките один корж и разрежьте его на три части.

Приятного аппетита!

P.P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 648

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки! ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,54 из 5 (113 голосов) Loading...

Фото Торт с желе сверху рецепт

Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт Торт с желе сверху рецепт
Походие рецепты:

Мороженое как раньше в домашних условиях рецепт

Мороженое как раньше в домашних условиях рецепт

Лоранский пирог с курицей и грибами и брокколи рецепт

Лоранский пирог с курицей и грибами и брокколи рецепт

Как вкусно потушить капусту рецепт

Как вкусно потушить капусту рецепт

Вкусные мясные блюда в духовке рецепты

Вкусные мясные блюда в духовке рецепты

Лучший рецепт чак чака

Лучший рецепт чак чака