Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты

Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Отличное сочетание запеченной нежной трески и картофеля со сливочным вкусом и румяной корочкой из сыра.

Ингредиенты

Треска — 500-600 г (у меня филе)

Картофель крупный — 6-7 шт.

Сливки 22% жирности — 400 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Сыр твердый — 200 г

Зелень — несколько веточек

  • 185 кКал
Готовое блюдо Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями
Процесс приготовления

Наша семья, как и большинство архангелогородцев, не могут представить свой рацион без трески - полезной и вкусной морской рыбы. Отварная треска в молоке, припущенная в томатном соусе с грибами, уха из трески и тресковой печени, треска, тушенная с капустой, запеченная с творогом или под сметанным соусом с грибами, рыбники и т.д. Треска имеет белое слоистое мясо. Подвергать долгой термической обработке эту рыбу нельзя, иначе она становится резиновой.


Запекают треску обычно с овощами или готовыми крупами, залив их сливками или сметаной. В этом сочетании блюдо отлично дополняет сыр. Предлагаю запечь треску с картофелем в сливках в духовке. В итоге сливками пропитываются и рыба, и картошка, которые приобретают нежный сливочный вкус. Конечно, можно добавить специи или травы, но, как на мой вкус, достаточно черного молотого перца.

Фото трески, запеченной с картошкой в духовке


Для приготовления трески, запеченной с картошкой в духовке, готовлю продукты по указанному списку.

Ингредиенты для трески, запеченной с картошкой в духовке


Филе мою и нарезаю на небольшие кусочки. Если я использую треску целой тушкой - очищаю от чешуи и внутренностей, нарезаю кусочками.

Порезать филе рыбы


Выкладываю кусочки рыбы в миску, солю и перчу по вкусу. Оставляю рыбу просолиться, пока готовится картофель.

Посыпать рыбу солью и перцем


Картофель очищаю и мою.

Почистить картофель


Нарезаю картофель кружочками толщиной 3-4 мм, отвариваю, чуть не доводя до готовности, так, чтобы кружочки сохраняли свою форму.

Порезать картофель


У нас чаще треску с картофелем запекают в порционных керамических или чугунных формах. Я использую маленькую чугунную сковороду и керамическую форму, смазываю их растительным маслом.

Смазать форму маслом


Выкладываю в формы отварной картофель.

Выложить в форму картофель


Солю его и посыпаю черным молотым перцем по вкусу.

Посыпать картофель солью и перцем


Сверху на картофель выкладываю рыбу. Иногда в подобных рецептах рыбу панируют в муке, тогда при запекании сливки становятся более густыми.

Положить на картофель рыбу


Заливаю картофель с рыбой сливками.

Полить сливками


Твердый сыр натираю на крупной терке, посыпаю им рыбу.

Посыпать тертым сыром


Запекаю блюдо до образования румяной корочки в духовке, разогретой до 180-190 градусов.

Готовая треска, запеченная с картошкой в духовке


Подаю блюдо, посыпав нарезанной свежей зеленью.

Рецепт трески, запеченной с картошкой в духовке


Треска, запеченная с картошкой в духовке, готова к дегустации!

Треска, запеченная с картошкой в духовке


Приятного Вам аппетита!

Кусочек рыбы

Рецепты приготовления филе трески в духовке Смотрите также

Скумбрия в духовке с картошкой

Рыба в духовке в чешуе

Хек с картошкой в духовке

Сазан с картошкой в духовке

Запеканка из минтая с картошкой в духовке

Рыбная запеканка с квашеной капустой

Филе минтая с картошкой в духовке

Горбуша под картофельной шубой

Минтай в соевом соусе с кабачками

Рыба запечённая «под шубой»

Горбуша в кляре

Котлеты из сазана

Говяжья печень тушеная в соусе (в мультиварке)

Тушёные кабачки с фаршем

Дошеме плов

Жареная картошка с солеными грибами

Фото Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты

Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты Запеканка с кабачками и картофелем в духовке рецепты
Походие рецепты:

Пирог из бездрожжевого слоеного теста с курицей рецепт

Пирог из бездрожжевого слоеного теста с курицей рецепт

Зеленый суп рецепт пошагово

Зеленый суп рецепт пошагово

Рецепт шарлотка с яблоками самый простой рецепт на кефире

Рецепт шарлотка с яблоками самый простой рецепт на кефире

Блины на молоке бабушкин рецепт

Блины на молоке бабушкин рецепт

Рецепт сала соленого с чесноком

Рецепт сала соленого с чесноком